Vino Tinto Razón
VARIEDADES:
70% Tempranillo, 30% Garnacha.GRADO ALCOHÓLICO:
13% Vol.CRIANZA:
9 meses en barrica de roble Americano.IV. ELABORACIÓN:
La uva proviene de nuestros viñedo de la Finca La Legua.
Al llegar a la bodega la uva es transportada por gravedad para evitar que su calidad sea alterada por la maquinaria.
La fermentación se realizó con levadura autóctonas del propio viñedo, controlando la temperatura a 30ºC. Al terminar, se continúa con la maceración durante al menos 10 días más para extraer el máximo de color y estructura. Una vez descubado, el vino pasa a barricas de roble fino americano donde se cría durante 9 meses. Antes del embotellado se le hace una ligera clarificación y un filtrado final.