Special Blend

VINIFICACIÓN
Se realiza la vini cación de las tres variedades por separado, con una maceración tradicional de 30 días, utilizando las técnicas de pisage y delestage. La fermentación maloláctica se produce al 100%.
La crianza en barricas de roble francés es realizada en dos etapas, durante los primeros 12 meses cada variedad por separado, luego el blend de nido vuelve a barricas durante seis meses más, completando así los 18 meses de crianza teniendo, por último, 6 meses de guarda en botella.
NOTAS DE CATA
De intenso color rojo violáceo.
Aroma a frutos rojos intensos, con notas a moras negras, chocolate y especias. Boca frutada, suaves, maduros y sedosos taninos, equilibrado, de gran cuerpo y un excepcional nal de boca.
POTENCIAL DE GUARDA
Entre 10 y 15 años.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 16o C y 18o C.